Треска с морковью и луком
За счет таких нехитрый манипуляций, во-первых, удастся понизить калорийность готового блюда примерно на тридцать процентов.
За счет того, что в смесь для обвалки добавляется сушеная паприка, в готовом блюде наблюдается интересный эффект белая от природы треска приобретает благородный розоватый оттенок. рыба, морковь, лук репчатый, томат-паста, вода, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, сахар, соль, уксус, лимонная кислота, мука.
треска, морковь, репа, корень сельдерея, мука, хлебная крошка, масло сливочное, зелень петрушки, лук зелёный, семена горчицы, соль, перец чёрный молотый. Треска сперва маринуется со сметаной, прованскими травами и лимонным соком, а затем запекается с картофелем, морковью, луком и яично-сметанной заливкой с сыром.
Почистите овощи. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите. Обжарьте их на сковородке до полуготовности.
Треска с морковью и луком
Треска с морковью и луком - это очень просто, быстро и вкусно. По этому рецепту рыба получается мягкой и нежной. И смотрится очень красиво. Я предлагаю вам попробовать и оценить!
Описание приготовления:
Треска с морковью и луком по такому рецепту получается очень сочной, нежной и вкусной. Посыпьте треску с морковью и луком зеленью и она будет выглядеть очень аппетитно и красиво. Это почти диетическое блюдо. Так же к треске с морковью и луком можно на гарнир приготовить картофельное пюре или рис. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Филе трески — 1 Килограмм
- Лук — 3 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Майонез — 1 Стакан
- Мука — 3 Ст. ложки
- Зелень — По вкусу
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить "Треска с морковью и луком"
Лук и морковь помыть и почистить. Лук нарезать кольцами или полукольцами, морковь - соломкой. Лук обжарить до полуготовности и добавить к нему морковь. Жарить ещё 5 минут.
В форму выложить половину лука с морковью, затем слой жареной трески и снова слой овощей. Промазать все слои майонезом. Залить 0,5 стакана воды и поставить в духовку тушиться на полчаса.
Описание приготовления:
Треска с морковью и луком по такому рецепту получается очень сочной, нежной и вкусной. Посыпьте треску с морковью и луком зеленью и она будет выглядеть очень аппетитно и красиво. Это почти диетическое блюдо. Так же к треске с морковью и луком можно на гарнир приготовить картофельное пюре или рис. Приятного аппетита!
- Филе трески — 1 Килограмм
- Лук — 3 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Майонез — 1 Стакан
- Мука — 3 Ст. ложки
- Зелень — По вкусу
- Яйцо — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Каждый кусочек рыбы обвалять в смеси муки и специй со всех сторон.
В сковороду добавить лавровый лист и пару горошин душистого перца. Выложить треску в сковороду поверх овощей. Влить кипяток. Накрыть крышкой и тушить в течение двадцати минут до готовности.
За счет того, что в смесь для обвалки добавляется сушеная паприка, в готовом блюде наблюдается интересный эффект: белая от природы треска приобретает благородный розоватый оттенок.
Если есть желание максимально понизить калорийность блюда, я могу посоветовать два пути.
Первый: вместо обжарки моркови и лука на подсолнечном масле, потушите их без масла, но с добавлением небольшого количества кипятка.
И второй: просто посолите и поперчите треску, и добавьте ваши любимые специи, вместо того, чтобы обваливать рыбу в муке. За счет таких нехитрый манипуляций, во-первых, удастся понизить калорийность готового блюда примерно на тридцать процентов! И во-вторых, немного сократится время приготовления, что в современных реалиях тоже - весомый плюс.
Так как это - рецепт именно тушеной трески, а не жареной, то не стоит надеяться на получение хрустящей корочки у рыбы. Панировка получается мягкой и нежной. А овощи… О, это отдельная песня!
Подавать рыбу советую с любым простым гарниром. Например, с воздушным картофельным пюре.
Приятного аппетита!
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Для чего нужен этот код?
Описание приготовления:
За счет того, что в смесь для обвалки добавляется сушеная паприка, в готовом блюде наблюдается интересный эффект белая от природы треска приобретает благородный розоватый оттенок. карп, филе трески, лук репчатый, лук репчатый, морковь, хлеб белый, сметана, яйца, укроп, соль, перец чёрный молотый, чеснок, куркума, паприка, масло кукурузное.
треска, морковь, репа, корень сельдерея, мука, хлебная крошка, масло сливочное, зелень петрушки, лук зелёный, семена горчицы, соль, перец чёрный молотый. рыба, лук репчатый, морковь, перец болгарский красный, перец болгарский, чеснок, помидоры консервированные, огурцы солёные, соль, перец чёрный молотый, перец чили.
Треска сперва маринуется со сметаной, прованскими травами и лимонным соком, а затем запекается с картофелем, морковью, луком и яично-сметанной заливкой с сыром. хек, картофель, сельдерей черешковый, перец сладкий, кабачки, морковь, лук репчатый, сок томатный, чеснок, масло растительное, мука, зелень, пряности, соль.
Пожалуйста, подтвердите, что вы человек