Правда или вымысел: польза красного сухого вина
Содержит витамины группы В, С, РР, минералы магний, калий, йод, фосфор, марганец, рубидий, кобальт.
Содержание большого количества витаминов группы B B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 , витаминов С и Р, аминокислот, электролитов и микроэлементов калий, железо, магний, йод, марганец , что особенно важно при авитаминозах, кровопотерях и анемиях. В ней постепенно накапливаются продукты распада алкоголя ацетальдегид , которые приводят к перерождению клеток печени и развитию алкогольного цирроза.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Антиоксидант ресвератол, который оказывает противовоспалительное, противоопухолевое, антимикробное действие, укрепляет иммунитет, способствует выведению низкомолекулярных липопротеидов вредного холестерина , препятствует образованию тромбов, регулирует уровень глюкозы и является природным биостимулятором.
Меньшая интенсивность влечения – для больного не свойственно все сводить к спиртному, его социальные связи не искажаются. Но ему приходится прилагать много сил, чтобы скрыть свое состояние от окружающих.
Правда или вымысел: польза красного сухого вина
Сухой винный напиток можно назвать лидером среди его «собратьев». Именно его считают самым «правильным» и качественным вином. Многие утверждают, что красное сухое вино несет в себе только пользу, но при бесконтрольном, неправильном употреблении от напитка может быть немалый вред.
Особенности напитка
Для изготовления красного вина используются темные сорта винограда.
Чтобы вино получилось «сухим», его долго выдерживают в бочках, в результате весь природный сахар из ягод превращается в спирт.
Доля сахара в красном сухом вине не превышает отметку в 0,3%. Крепость такого напитка может варьироваться. Обычно она составляет от 8 до 14%.
Лучшие страны-производители
Одним из лидеров в этом направлении смело можно назвать Францию. Вина регионов Бургундия и Бордо давно известны во всех уголках мира и не теряют своей популярности по сей день. Не менее известны испанские и итальянские сухие красные вина. Стоит сказать и о Грузии, для этой страны красное сухое вино является предметом гордости. Довольно хорошие образцы этого напитка можно найти и среди марок из Нового Света.
На сегодняшний день в мире насчитывается примерно 4500 сортов вина. Каждый сорт обладает особенным вкусом, цветом и ароматическими качествами, поэтому каждый потребитель обязательно найдет что-то для себя. И если вам кажется, что красное сухое вам не по вкусу, вероятно, вы просто еще не нашли именно свою марку этого вина.
Что касается самого полезного напитка, безусловно, это будут молодые вина. Именно они обладают целебными свойствами, а с возрастом количество витаминов и полезных веществ только уменьшается.
Важно! Стоит покупать только вина защищенного региона происхождения, именно этот показатель говорит об их качестве.
Правила этикета
Чтобы сухое вино могло полностью раскрыть свой аромат и порадовало вкусом, важно подобрать к нему правильную компанию из закусок и основных блюд.
Одним из лучших сочетаний будет комбинация красного мяса с красным сухим вином. От курицы, индейки, а также нежирных сортов рыбы в этом случае лучше отказаться. Такие блюда будут слишком пресными и простыми для красного сухого вина.
Одна из наиболее популярных закусок к вину – это сыр. В случае с красным сухим стоит отдавать предпочтение только зрелым сортам – Гауде, Пармезану, Чеддеру. Именно они оттенят терпкость напитка своей пикантностью и позволят раскрыть его букет.
Хорошо подойдут и сытные блюда – паста, лазанья или даже пицца, а также различные пикантные закуски. К красному сухому можно смело рекомендовать практически все блюда итальянской кухни.
Из фруктов предпочтительны спелые и сладкие, например, груша, персик, виноград. Кислые фрукты, например, цитрусовые, усилят «сухость» вина, и вы не получите от напитка никакого удовольствия.
Влияние на здоровье
Утверждение о том, что красное вино невероятно полезно, прочно засело в голове у многих людей. Стоит разобраться, насколько это утверждение правдиво, и как не нанести вред своему здоровью, употребляя этот напиток.
Положительное воздействие
Оказывается, у напитка масса положительных свойств:
- В красном сухом вине содержится такой компонент, как ресвератрол – это растительный антиоксидант, разрушающий свободные радикалы и препятствующий разрушению клеток организма.
- Содержит процианиды, которые хорошо влияют на сердце, а также снижают опасность возникновения инсульта и приступов, поддерживают эластичность кровеносных сосудов.
- Вино разжижает кровь, что является хорошей профилактикой появления тромбов, а также увеличивает уровень гемоглобина.
- Снижает в организме уровень плохого холестерина. В среднем этот показатель равен 10%.
- Защищает от вирусов, повышает иммунитет.
- Положительно влияет на кратковременную память, помогает лучше воспринимать информацию.
- Повышает остроту зрения, значительно уменьшает возможность возникновения катаракты.
- Является отличной профилактикой болезни Альцгеймера, а также старческого слабоумия.
- Уменьшает воздействие ультрафиолета, а также рентгеновских лучей.
- Положительно влияет на зубы: предотвращает кариес, снимает воспаление десен, защищает эмаль.
- Помогает при анемии, расстройствах желудка (диарее), гиповитаминозе.
Исходя из вышеописанных свойств, может показаться, что красное сухое вино – это не обычный алкоголь, а какой-то целебный напиток. Отчасти так и есть, но только в том случае, если перед вами настоящее вино от хорошего производителя, который заботится о качестве, соблюдает сроки и условия хранения, не добавляет в продукцию различные химические компоненты.
Несмотря на большое количество положительных свойств, все же красное сухое вино остается алкоголем, который, как известно, наносит вред здоровью. Из отрицательных качеств красного сухого вина:
- Возможность возникновения цирроза печени. Ежедневное употребление нескольких бокалов может вызвать возникновение этой смертельно опасной болезни.
- Развитие алкогольной зависимости. Кажется, что вино – это легкий напиток, больше напоминающий компот, однако регулярное употребление красного сухого может быстро стать привычкой, которая перерастет в пагубную зависимость.
- Набор лишнего веса, ожирение. Напрямую сухое вино вряд ли поспособствует набору лишних килограммов, ведь его калорийность невысока. Однако не стоит забывать, что алкоголь пробуждает аппетит, и вы можете даже не заметить, как начнете регулярно переедать.
- Обострение язвы, гастрита, хронических болезней печени, почек, поджелудочной железы.
- Развитие психологических заболеваний: нервных расстройств, а также приступов мигрени, депрессивного состояния.
И, конечно, не стоит забывать, что чрезмерное употребление алкоголя может стать причиной многих бед, ведь в алкогольном опьянении многие люди просто не контролируют себя.
Сколько можно пить
Чтобы красное сухое вино стало лекарством, а не ядом, необходимо употреблять напиток в умеренных количествах. Оптимальная доза – не более 50 мл в день, что равно примерно трем столовым ложкам. Вы можете выпить это количество вина за раз или разделить на несколько приемов.
Относительно безопасной дозировкой красного сухого для женщин будет около 150 мл, а для мужчин – не больше 200 мл красного сухого вина за сутки. Употребляемый в таком количестве напиток не принесет особой пользы, но и не будет негативно влиять на здоровье.
Получается, что бокал вина за ужином не будет положительно влиять на здоровье человека, но, к счастью, не будет вредным. Поэтому пить вино в таком количестве можно только ради удовольствия, но точно не для пользы.
Важно! Стоит помнить, что ежедневное употребление бокала вина точно не будет полезным и в перспективе может привести к серьезным негативным последствиям.
Выводы
Получается, что все дело в количестве. Выпивая красное сухое вино в маленьких дозах, вы сможете не только насладиться этим напитком, но и получить от него массу полезных свойств для своего организма. Злоупотребление любым алкоголем, в том числе и красным сухим вином, принесет вашему здоровью только вред.
Правда или вымысел: польза красного сухого вина
Сухой винный напиток можно назвать лидером среди его «собратьев». Именно его считают самым «правильным» и качественным вином. Многие утверждают, что красное сухое вино несет в себе только пользу, но при бесконтрольном, неправильном употреблении от напитка может быть немалый вред.
Для изготовления красного вина используются темные сорта винограда.
Чтобы вино получилось «сухим», его долго выдерживают в бочках, в результате весь природный сахар из ягод превращается в спирт.
Доля сахара в красном сухом вине не превышает отметку в 0,3%. Крепость такого напитка может варьироваться. Обычно она составляет от 8 до 14%.
Лучшие страны-производители
Одним из лидеров в этом направлении смело можно назвать Францию. Вина регионов Бургундия и Бордо давно известны во всех уголках мира и не теряют своей популярности по сей день. Не менее известны испанские и итальянские сухие красные вина. Стоит сказать и о Грузии, для этой страны красное сухое вино является предметом гордости. Довольно хорошие образцы этого напитка можно найти и среди марок из Нового Света.
На сегодняшний день в мире насчитывается примерно 4500 сортов вина. Каждый сорт обладает особенным вкусом, цветом и ароматическими качествами, поэтому каждый потребитель обязательно найдет что-то для себя. И если вам кажется, что красное сухое вам не по вкусу, вероятно, вы просто еще не нашли именно свою марку этого вина.
Что касается самого полезного напитка, безусловно, это будут молодые вина. Именно они обладают целебными свойствами, а с возрастом количество витаминов и полезных веществ только уменьшается.
Важно! Стоит покупать только вина защищенного региона происхождения, именно этот показатель говорит об их качестве.
Правила этикета
Чтобы сухое вино могло полностью раскрыть свой аромат и порадовало вкусом, важно подобрать к нему правильную компанию из закусок и основных блюд.
Одним из лучших сочетаний будет комбинация красного мяса с красным сухим вином. От курицы, индейки, а также нежирных сортов рыбы в этом случае лучше отказаться. Такие блюда будут слишком пресными и простыми для красного сухого вина.
Одна из наиболее популярных закусок к вину – это сыр. В случае с красным сухим стоит отдавать предпочтение только зрелым сортам – Гауде, Пармезану, Чеддеру. Именно они оттенят терпкость напитка своей пикантностью и позволят раскрыть его букет.
Хорошо подойдут и сытные блюда – паста, лазанья или даже пицца, а также различные пикантные закуски. К красному сухому можно смело рекомендовать практически все блюда итальянской кухни.
Из фруктов предпочтительны спелые и сладкие, например, груша, персик, виноград. Кислые фрукты, например, цитрусовые, усилят «сухость» вина, и вы не получите от напитка никакого удовольствия.
Что такое винный алкоголизм и в чем его особенности?
И, безусловно, красное вино для здоровья мужчин активный помощник, противостоящий инфаркту и инсульту, практически всем сердечнососудистым заболеваниям, ставших сегодня проблемой во всем мире. В течение недели должны быть минимум 4 безалкогольных дня, потому что регулярный прием вина несет угрозу развития винного алкоголизма, который заслуживает особого внимания и обсуждения.
И, конечно, не стоит забывать, что чрезмерное употребление алкоголя может стать причиной многих бед, ведь в алкогольном опьянении многие люди просто не контролируют себя. Подвергнув анализу множество вин из разных винодельческих районов Австралия, Южная Америка, США, несколько европейских стран Греция, Испания, Италия, Франция , исследователи пришли к выводу, что во всех присутствовали процианидины, но особенно выделялись вина из двух районов из юго-западной Франции департамент Жер, Пиренеи и из итальянской провинция Нуоро на Сардинии, которые известны также своими долгожителями.
В красном сухом вине содержится такой компонент, как ресвератрол это растительный антиоксидант, разрушающий свободные радикалы и препятствующий разрушению клеток организма. Помните, что алкоголь в любой форме это временный эйфорический стимулятор и одновременно постоянно действующий убийца вашего настроения, положения в обществе, здоровья и даже жизни.
Хорошо подойдут и сытные блюда – паста, лазанья или даже пицца, а также различные пикантные закуски. К красному сухому можно смело рекомендовать практически все блюда итальянской кухни.