Энергия также необходима для обеспечения всех жизненно важных функций в организме дыхания, кровообращения, выделения.
Нарушение липидного метаболизма происходит вследствие сбоев в усвоении и расщеплении липидов жиров с образованием накопления и появления лишнего веса либо активной переработки и истощения. Витамины органические соединения, различного состава и структуры, которые являются необходимыми для нормального развития и жизнедеятельности организма.
Преимуществом метаболических препаратов в том, что они практически не способны спровоцировать передозировку и некоторые разрешены во время беременности и показаны детям до 1 года. Витамины назначаются при восполнении дефицита биологически активных веществ; лечении гиповитаминозов; входят в состав комплексной терапии при лечении острых или хронических заболеваний.
Рассказывает Эльвина Бинатова, врач-эндокринолог и диетолог «СМ-Клиника».
Для переработки калорий организму нужна вода. Метаболизм замедляется даже при небольшом обезвоживании. В ходе одного исследования ученые обнаружили, что участники, выпивавшие 8 стаканов воды в день, сжигали больше калорий, чем участники, выпивавшие по 4 стакана. Чтобы поддерживать постоянный уровень жидкости в организме, выпивайте стакан воды или любого несладкого напитки перед каждым приемом пищи или перекусом. Кроме этого старайтесь перекусывать свежими фруктами и овощами, они содержат воду и значительно полезнее чипсов и печенья.
Ингредиенты в таких напитках способны разогнать метаболизм. В них много кофеина, а он увеличивает объем энергии, используемый организмом. В составе некоторых напитков есть аминокислота таурин. Он ускоряет обмен веществ и сжигает жир. Но употребление энергетиков грозит повышенным давлением, нервозностью и нарушением сна. Американская академия педиатров не рекомендует их для детей и подростков.
Частые приемы пищи помогают похудеть. Когда вы едите редко и по многу, то между приемами пищи обмен веществ замедляется. Небольшие перекусы каждые 3-4 часа поддерживают метаболизм на одном уровне, поэтому организм сжигает больше калорий за день. Несколько исследований подтвердили, что те, кто регулярно перекусывают, съедают меньше во время основных приемов пищи.
Острые продукты содержат натуральные химические вещества, которые значительно повышают скорость обмена веществ. Ложка нарезанного красного или зеленого чили перца в блюде разгонит метаболизм. Эффект временный, но если вы едите острое регулярно, он накапливается. Для быстрого результата добавляйте немного красного перца в пасту, чили и жаркое.
На переработку белка организм тратит больше калорий, чем на жиры и углеводы. Замените углеводы на постные, богатые белком продукты и вы получите ускоренный обмен веществ во время еды. Хорошие источники белка - постная говядина, индейка, рыба, белое куриное мясо, тофу, орехи, бобовые, яйца и нежирная молочная продукция.
Фанаты кофе любят его за усиление концентрации и внимания. Если пить кофе в умеренных количествах, то в качестве бонуса можно получить кратковременное ускорение метаболизма. Кофеин помогает побороть усталость и повысить выносливость во время тренировки.
Вместе с врачом-терапевтом Татьяной Померанцевой мы составили список из эффективных средств, помогающих улучшить метаболизм и применяемых в лечении и профилактике многих болезней. Нарушение водного и минерального баланса приводит к появлению отеков, заболеваний почек, скачкам давления, образованию излишка жидкости в тканях и других патологических процессов.
Но основное отличие между этими режимами питания состоит в том, что при голодании наблюдается дефицит не только углеводов, но и белков и энергии белково-энерегетическая недостаточность. Этот процесс необходим для обеспечения клеток белком главного строительного материала в организме, который используются для построения клеточных структур и синтеза ферментов.
Таким образом, количество энергии, которое поступило в организм вместе с пищей, подвергается ферментативному расщеплению, при котором белки расщепляются до аминокислот, липиды расщепляются до глицерина и жирных кислот. Липиды субстраты, которые сопровождаются медленным высвобождением энергии и обладают большими резервами, поэтому за ними закрепилось название быстрое топливо или резервное топливо.
Острые продукты содержат натуральные химические вещества, которые значительно повышают скорость обмена веществ. Ложка нарезанного красного или зеленого чили перца в блюде разгонит метаболизм. Эффект временный, но если вы едите острое регулярно, он накапливается. Для быстрого результата добавляйте немного красного перца в пасту, чили и жаркое.
shutterstock.com
Рассказывает Эльвина Бинатова, врач-эндокринолог и диетолог «СМ-Клиника».
Метаболизм — это процесс, протекающий в организме для поддержания его жизни, основным показателем которого является скорость обмена веществ.
shutterstock.com
Все живые организмы существуют только при условии постоянного обновления структур его клеток. Для образования новых структур клеток необходимы исходные материалы (пластические субстраты) и энергия (энергетические субстраты). Энергия также необходима для обеспечения всех жизненно важных функций в организме: дыхания, кровообращения, выделения.
Клетка нуждается в постоянном пополнении органических веществ, которые образуются в результате пластического обмена. Пластический обмен — это процесс, который направлен на рост и обновление структурных частей клеток. Этот процесс необходим для обеспечения клеток белком — главного строительного материала в организме, который используются для построения клеточных структур и синтеза ферментов.
Метаболизм делится на 2 стадии:
При распаде веществ энергия высвобождается, а при образовании веществ энергия расходуется. Если взять для примера жир: когда он расщепляется, высвобождается энергия. Но когда в теле имеется избыточное количество энергии, тело откладывает ее обратно в виде жира.
shutterstock.com
Энергетический обмен — процессы, которые направлены на энергообеспечение организма. Углеводы и липиды считаются главными источниками энергии для организма человека. Углеводы — это «быстрое топливо», но с малыми резервами. Липиды — субстраты, которые сопровождаются медленным высвобождением энергии и обладают большими резервами, поэтому за ними закрепилось название «быстрое топливо» или «резервное топливо».
В организме в зависимости от питания и нагрузки человека постоянно происходят взаимные превращения субстратов, их депонирование и расходование. Даже в состоянии покоя клеткам необходима энергия для жизнедеятельности. При активной работе энергозатраты клетки возрастают.
При нормальном сбалансированном питании энергетическая ценность (калорийность) пищевого рациона должна соответствует энергозатратам организма. Таким образом, количество энергии, которое поступило в организм вместе с пищей, подвергается ферментативному расщеплению, при котором: белки расщепляются до аминокислот, липиды расщепляются до глицерина и жирных кислот.
shutterstock.com
При кето-диете основное энергообеспечение осуществляется за счет окисления липидов. В организм поступают продукты с очень низким содержанием углеводов. Поступление белка соответствует потребностям в нем. Питание обеспечивается за счет кетоновых тел. Снижение концентрации глюкозы в крови приводит к уменьшению секреции инсулина, в результате происходит торможение липогенеза и усиление липолиза и глюконеогенеза.
Голодание во многом напоминает кето-диету. Но основное отличие между этими режимами питания состоит в том, что при голодании наблюдается дефицит не только углеводов, но и белков и энергии (белково-энерегетическая недостаточность). Вследствие дефицита энергии начинают исчерпываться жировые запасы. Затем в качестве энергетического субстрата используются структурные белки организма.
Метаболизм не влияет на вес. Большинство людей с ожирением имеют быстрый обмен веществ, а люди с низкой массой тела — замедленный обмен веществ.
shutterstock.com
На обмен веществ влияют следующие факторы: питание, физическая активность и генетика. Основное — это сбалансированное здоровое питание. Также следует обратить внимание на питьевой режим и ночной сон. Важно помнить про физические нагрузки — в первую очередь, про аэробные упражнения. В зависимости от поставленной цели (снижение массы тела, набор массы тела, поддержание массы тела) совместно со специалистом можно подобрать рацион питания (калорийность, состав, распределение по приемам пищи), необходимые физические упражнения, нормализовать ночной сон, питьевой режим. Таким образом можно эффективно повлиять на свой обмен веществ.
ЗОЖ-канал с лайфхаками, диетами, упражнениями в телеграме! Подписывайся