Бефстроганов из мяса
Для приготовления потребуется говяжья вырезка, сушеные белые грибы, лук-порей или шалот, топленое и растительное масло, зубчик чеснока, крепкий говяжий или куриный бульон, жирные сливки, 2 ст. Для приготовления потребуется телячья вырезка, репчатый лук, шампиньоны, жирные сливки, ореховый соус, петрушка, соль, перец, зернистая горчица по вкусу.
говядины без костей , свиная грудинка, телячья ножка, шкурка от сала, свиной жир, пиво лучше светлое , пряник, морковь, лук репчатый, изюм, миндаль тертый , имбирь, перец, соль. паста тальятелле, растительное масло, оленина вырезка, тонкими полосками , лук репчатый нарезанный , чеснок дольками , грибы ломтиками , сухой херес, говяжий или овощной бульон, крахмал, сметана густой , тимьян свежий , мускатный орех тертый , паприка молотый , кайенский перец.
Не знаешь, что приготовить на обед или ужин, а может на праздничный стол? Тогда читай этот рецепт и порадуй всех вкуснятиной.
Бефстроганов с фенхелем
фенхель (клубни), лук репчатый, сливочное масло, бефстроганы (из телятины), соль, перец, мука, бульон (из телятины), сметана (10%), помидоры черри
цветная капуста, кукуруза (маринованные мелкие початки), корнишоны, говядина, лук репчатый, розмарин, сливочное масло, панировочные сухари, топленое масло, перец, красный вино, коричневый соус (порошок), сметана, петрушка (рубленая)
Бефстроганов из оленины с грибами
паста тальятелле, растительное масло, оленина (вырезка, тонкими полосками), лук репчатый (нарезанный), чеснок (дольками), грибы (ломтиками), сухой херес, говяжий или овощной бульон, крахмал, сметана (густой), тимьян (свежий), мускатный орех (тертый), паприка (молотый), кайенский перец
телятина, лук репчатый, соль, перец черный, томатная паста, масло растительное.
Бефстроганов из куриной грудки в сметанном соусе
Вне зависимости от того, кто из Строгановых дал имя знаменитому блюду, тушеная в сливочном соусе говядина стала классикой сначала российской, а затем и советской кухни. паста тальятелле, растительное масло, оленина вырезка, тонкими полосками , лук репчатый нарезанный , чеснок дольками , грибы ломтиками , сухой херес, говяжий или овощной бульон, крахмал, сметана густой , тимьян свежий , мускатный орех тертый , паприка молотый , кайенский перец.
говядины без костей , свиная грудинка, телячья ножка, шкурка от сала, свиной жир, пиво лучше светлое , пряник, морковь, лук репчатый, изюм, миндаль тертый , имбирь, перец, соль. Чтобы сделать вкус готового бефстроганова ещё привлекательнее для едоков, к мясным кусочкам добавляют репчатый лук, грибы или вообще заменяют говядину мясом птицы курицы, индейки.
Именно такая нарезка, обваливание в муке или крахмале и последующая быстрая обжарка в масле на горячей сковороде позволяют сохранить в мясе тот сок, который делает готовое блюдо нежным и мягким. Для приготовления потребуется говяжья вырезка, сушеные белые грибы, лук-порей или шалот, топленое и растительное масло, зубчик чеснока, крепкий говяжий или куриный бульон, жирные сливки, 2 ст.
Здравствуйте, хозяюшки! Сегодня на моем столе восхитительный бефстроганов из говядины по классическому рецепту.
Бефстроганов
Что только не готовят из говядины. Одним из самых популярных является говядина, приготовленная, по-строгановски, – бефстроганов. Это нежное, ароматное, вкусное блюдо подходит для рациона детей и взрослых. Любят включать его в меню те, кто не представляющие себе обед без сытного мясного блюда. Не обходят вниманием бефстроганов и приверженцы диет, поскольку постная говядина не добавляет их дневному рациону «излишние» калории. Да и готовится это кушанье довольно просто и быстро. Читай дальше…
Бефстроганов из мяса курицы
Из куриного филе можно легко приготовить нежный бефстроганов. Тонкая нарезка мягких кусочков куриного мяса, тушеная в сливочном соусе, просто объедени
Бефстроганов в мультиварке по-домашнему
- несложный
Традиционный бефстроганов в сметанном соусе
- несложный
Мясо по-Строгановски готовят исключительно из говядины, предпочитая вырезку или поясничный отдел. Но ради эксперимента можно приготовить по данному ре
Бефстроганов из куриной грудки с шампиньонами и чесноком
- 1 ч 30 мин
- несложный
Бефстроганов в луково-грибном соусе
- несложный
Бефстроганов
- несложный
Бефстроганов из говядины со сметаной и мускатным орехом
- 1 час
- 3 порции
- несложный
Дословно название блюда переводится как «говядина по-строгановски». Удачный симбиоз русской и французской кухни пережил не одно столетие.
Бефстроганов из говядины с грибами и сливками
- 30 мин
- 6 порций
- простой
Сегодня я предлагаю вашему вниманию, сытный и аппетитный бефстроганов. Отлично подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. Готовить просто
Бефстроганов из куриной грудки в сметанном соусе
- 1 ч 30 мин
- несложный
Блюдо названо по фамилии русского вельможи. Традиционный рецепт предполагает использование говядины, курица – удачная вариация современного кушанья.
Бефстроганов из курицы с шампиньонами в духовке
- 1 ч 30 мин
- несложный
Бефстроганов из курицы с паприкой
- 1 ч 30 мин
- несложный
Бефстроганов из курицы со сметаной и томатной пастой
- 1 ч 30 мин
- несложный
Бефстроганов из говядины в мультиварке
- 1 час
- 5 порций
- несложный
Не знаешь, что приготовить на обед или ужин, а может на праздничный стол? Тогда читай этот рецепт и порадуй всех вкуснятиной.
Бефстроганов из говядины со сметаной на плите
- 1 час
- 3 порции
- несложный
Блюдо можно приготовить из индейки, курицы, кролика, свинины, говядины, даже из субпродуктов. Классическим считается рецепт с говядиной или телятиной.
Бефстроганов из говяжьей печени с чесноком
- 1 час
- несложный
Бефстроганов из куриной грудки с помидорами в мультиварке
Бефстроганов с копченой грудинкой
- 1 час
- несложный
Куриная печень по-строгановски под сметанным соусом
- 35 мин
- 6 порций
- простой
Печень по-строгановски под сметанным соусом. Печень получается невероятно вкусной. А с добавление горчицы в соус, блюдо заиграет по-новому. Готовить п
Разновидностей бефстроганова существует достаточно много. Каждый желающий питаться сытно, вкусно и разнообразно, может позволить себе готовить его часто, варьируя способы обжарки мясных кусочков и подбирая разные соусы, без которых именно это блюдо представить сложно.
Особенностью любого рецепта бефстроганова является нарезка мяса. Это, как правило, тонкие брусочки говядины (разной длины и толщины, в зависимости от предпочтений повара и едоков), нарезанные обязательно поперёк волокон. Именно такая нарезка, обваливание в муке или крахмале и последующая быстрая обжарка в масле на горячей сковороде позволяют сохранить в мясе тот сок, который делает готовое блюдо нежным и мягким. Непременным сопровождением для бефстроганова является соус, в котором тушится до готовности обжаренное мясо. И здесь также возможны варианты. Классическим является соус, составленный из томатной пасты и сметаны. Разные рецепты предлагают дополнять или заменять эту классическую пару бульоном, красным вином, сливками, майонезом. Чтобы сделать вкус готового бефстроганова ещё привлекательнее для едоков, к мясным кусочкам добавляют репчатый лук, грибы или вообще заменяют говядину мясом птицы (курицы, индейки).
- несложный
- 1 час
- 3 порции
- несложный
Дословно название блюда переводится как «говядина по-строгановски». Удачный симбиоз русской и французской кухни пережил не одно столетие.
Бефстроганов из куриной грудки с помидорами в мультиварке
- 1 час
- несложный